ปลาแฮดด็อค

หางปลาแฮดด็อค 170g e – 210g e / ปลาแฮดด็อค   170g - 210g กรัม (แช่แข็ง)   

ปลาแฮดด็อคเป็นสมาชิกของตระกูลปลาคอด มีรสชาติอ่อน เนื้อแน่น และเนื้อสัมผัสชุ่มชื้น สามารถใช้แทนปลาคอดได้
เนื้อปลาแฮดด็อคมีความแน่นและขาว มีโปรตีนสูงและไขมันต่ำ เนื้อปลาแฮดด็อคมีสีขาวสดใส เกล็ดเนื้อที่ละเอียดอ่อนมีรสชาติอ่อน แต่มีความหวานเล็กน้อย ทำให้ทุกคำที่รับประทานมีความชุ่มฉ่ำและเต็มไปด้วยรสชาติ เพลิดเพลินกับ
 

ทำไมต้องเลือกปลาแฮดด็อค?
หลากหลาย: สามารถใช้ในสูตรอาหารที่หลากหลาย
รสชาติอ่อน: เข้ากันได้ดีกับเครื่องปรุงและซอสต่างๆ
เนื้อแน่น: ทนทานต่อวิธีการปรุงอาหารต่างๆ

การเก็บรักษา: เก็บแช่แข็ง ที่อุณหภูมิ -18°C หรือต่ำกว่า
ละลายน้ำแข็ง (ในตู้เย็น) ข้ามคืน เมื่อเปิดแล้ว ควรบริโภคภายใน 24 ชั่วโมงและตามวันที่ 'ใช้ภายใน' ที่แสดงบนบรรจุภัณฑ์ ห้ามแช่แข็งซ้ำ
 

 ปลาคอดทอดกระทะ
 การทอดกระทะเหมาะสำหรับเนื้อปลาที่บางกว่าและให้เนื้อสัมผัสที่กรอบกว่า 
 ล้างปลาคอดด้วยน้ำเย็นเพื่อกำจัดผลึกน้ำแข็ง จากนั้นซับให้แห้งด้วยกระดาษทิชชู่
 ตั้งกระทะที่ไม่ติดกระทะบนไฟกลาง-สูง พร้อมน้ำมันที่มีกรดโอเลอิกสูง เช่น น้ำมันมะกอก น้ำมันคาโนลา หรือน้ำมันเมล็ดองุ่น
 วางเนื้อปลาที่ปรุงรสแล้วลงในกระทะร้อนและทอดประมาณ 3 ถึง 4 นาทีต่อด้าน หรือจนกว่าจะมีสีน้ำตาลอ่อน ปรุงรสหลังจากพลิกด้านครั้งแรกเพื่อป้องกันไม่ให้เครื่องเทศไหม้
 ลดไฟลงเป็นไฟกลาง ปิดฝากระทะ และปรุงต่ออีก 2 ถึง 4 นาที จนปลาสุกทั่วและเนื้อหลุดลอก 

หม้อทอดไร้น้ำมัน เป็นวิธีที่รวดเร็วและสะดวกในการทำให้ปลานุ่มและเนื้อหลุดลอกพร้อมเปลือกกรอบ 
 อุ่นหม้อทอดไร้น้ำมันที่อุณหภูมิ 390°F
 ฉีดสเปรย์เบาๆ ที่ตะกร้าหม้อทอดเพื่อป้องกันการติด
 ทาน้ำมันบนเนื้อปลาที่แช่แข็งและปรุงรสตามต้องการ
 วางปลาคอดในตะกร้าในชั้นเดียว โดยให้มีพื้นที่ให้อากาศหมุนเวียน
 ทอดไร้น้ำมันเป็นเวลา 10 นาที พลิกเนื้อปลาด้วยคีม และปรุงต่ออีก 8 นาที หรือจนกว่าปลาจะสุกทั่วและกรอบ 
 

สารก่อภูมิแพ้ มีปลา, 

 

ทำไมต้องเลือก Prime Food Service?