ปลาคอดแอตแลนติก

Atlantic Cod Loins 170 g e – 210g e  /  ปลาคอดแอตแลนติก 170g - 210g กรัม (แช่แข็ง) 

เนื้อปลาคอดเป็นส่วนที่ชุ่มชื้นและเป็นเกล็ดของปลาที่มาจากส่วนกลางของเนื้อปลา ให้รสชาติหวานละมุน เนื้อปลาที่อร่อยที่สุดจะสั้นและอ้วนและมีสีขาวมุก ไม่ว่าคุณจะอยากทานฟิชแอนด์ชิปส์แบบดั้งเดิม, สตูว์ปลากูร์เมต์, หรือจานทอดง่ายๆ ปลาคอดก็ให้รสชาติและความสะดวกสบายเมื่อปรุงสุก ไม่มีทางที่จะเข้าใจผิดกับเนื้อปลาคอดที่หรูหรา, เกล็ดสีขาวนุ่มละมุน และรสชาติหวานละมุน, 

ทำไมถึงเลือกปลาคอด?

• การจัดหาที่ยั่งยืน: เราร่วมมือกับซัพพลายเออร์ของเราที่ให้ความสำคัญกับการทำประมงที่ยั่งยืน ซึ่งทำให้มั่นใจได้ว่าปลาคอดของเรามาจากแหล่งที่มีสุขภาพดีและมีการจัดการที่ดี
• ประโยชน์ทางโภชนาการ: ปลาคอดเป็นแหล่งโปรตีนที่มีไขมันต่ำและวิตามินบี ทำให้เป็นตัวเลือกที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพสำหรับอาหารของคุณ
• มีจำหน่ายตลอดปี: เพลิดเพลินกับปลาคอดตลอดทั้งปี,

การเก็บรักษา: เก็บแช่แข็ง ที่ -18°C หรือต่ำกว่า
ละลายน้ำแข็ง (ในตู้เย็น) ข้ามคืน เมื่อเปิดแล้ว ควรบริโภคภายใน 24 ชั่วโมงและวันที่ 'ใช้ภายใน' ที่แสดงบนบรรจุภัณฑ์ ห้ามแช่แข็งซ้ำ
 

 การทอดปลาคอดในกระทะ
 การทอดในกระทะเหมาะที่สุดสำหรับเนื้อปลาที่บางกว่าและให้เนื้อสัมผัสที่กรอบกว่า 
 ล้างปลาคอดใต้กระแสน้ำเย็นเพื่อเอาคริสตัลน้ำแข็งออก จากนั้นซับให้แห้งด้วยกระดาษทิชชู่
 ตั้งกระทะที่ไม่ติดกระทะแบบหนักบนไฟกลาง-สูงด้วยน้ำมันที่มีกรดโอเลอิกสูง เช่น น้ำมันมะกอก, น้ำมันคาโนลา, หรือน้ำมันเมล็ดองุ่น
 วางเนื้อปลาที่ปรุงรสแล้วลงในกระทะร้อนและทอดประมาณ 3 ถึง 4 นาทีต่อด้าน หรือจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน ปรุงรสหลังจากพลิกครั้งแรกเพื่อป้องกันไม่ให้เครื่องเทศไหม้
 ลดไฟลงเป็นไฟกลาง, ปิดฝากระทะ, และทอดต่ออีก 2 ถึง 4 นาที จนปลาสุกเต็มที่และเป็นเกล็ด 

หม้อทอดไร้น้ำมัน เป็นวิธีที่รวดเร็วและสะดวกในการทำให้ปลาเนื้อนุ่มและเป็นเกล็ดพร้อมกับผิวกรอบ 
 อุ่นหม้อทอดไร้น้ำมันล่วงหน้าที่ 390°F
 ฉีดน้ำมันเบาๆ ที่ตะกร้าหม้อทอดเพื่อป้องกันการติด
 ทาน้ำมันบนเนื้อปลาที่แช่แข็งและปรุงรสตามต้องการ
 วางปลาคอดในตะกร้าเป็นชั้นเดียว โดยให้มีพื้นที่ให้อากาศหมุนเวียน
 ทอดไร้น้ำมันเป็นเวลา 10 นาที พลิกเนื้อปลาด้วยคีม และทอดต่ออีก 8 นาที หรือจนปลาสุกทั่วและกรอบ 
 
ไม่มีสารก่อภูมิแพ้
 

ทำไมต้องเลือก Prime Food Service?